Gofry jedliśmy na wakacjach, ale też w domu na specjalny deser. Z rozrzewnieniem wspominam ich smak i starą gofrownicę, w której mama wypiekała mi gofry w kształcie serduszek. Kolejne śniadanie, które chodziło za mną przez długi czas to własnie bezglutenowe gofry bananowe. Chciałam je zrobić już latem, ale ze względu na upały i brak ochoty na ciepłe śniadanie, odchodziły one na drugi plan.

Gofry z jabłkiem i cynamonem – składniki i przygotowanie

Nigdy nie piekłem w ten sposób gofrów. Ale wydaje mi się, że gofry bezglutenowe przepis wydłużając czas pieczenia, powinno się udać. Gofrownicę spryskałam olejem w sprayu, nie ryzykując przywarcia ciasta ryżowego do powierzchni. W przepisie jest i soda oczyszczona i proszek do pieczenia.

Gofry ryżowe bez glutenu

• Z powodu nietolerancji pokarmowych w rodzinie znów troszkę musimy zmodyfikować swoją dietę.
• U mnie spotykają się osoby na zdrowej diecie, w tym bezglutenowej, wegetariańskiej, wegańskiej oraz wielbiciele polskiej kuchni.
• W tym przepisie użyłam również jajek, ale obiecuję, że postaram się wykombinować dla was też całkowicie wegańskie bezglutenowe gofry, by każdy alergik mógł się nimi cieszyć.
• Moi podopieczni za każdym razem są zachwyceni, gdy trafiają one do ich jadłospisów.

Przez dodatek jabłka wychodzą miękkie jak racuchy z owocami. Lekko chrupiące wyszły, kiedy przetrzymałam je dłużej w gofrownicy, ale kiedy ostygły, już takie nie były. Gofry z jabłkiem i cynamonem możecie zrobić w wersji bez nabiału, dodając zamiast mleka napój roślinny. Gofry z mąki ryżowej – bezglutenowa wersja pysznej, słodkiej przekąski!

Gofry bananowe bez glutenu i nabiału

Ja się poradnia dietetyczna najadłam jednym gofrem, a potem musiałam go popić 😉 A mój mąż mówił, że z gorącą herbatką smakują o niebo lepiej. Oczywiście na mące ryżowej, z dużą ilością roztopionego masła i z cukrem. Bądź na bieżąco z nowymi przepisami! Prześlemy Ci je na e-mail dwa razy w tygodniu. Jeżeli nie przypadną Ci do gustu, zawsze możesz się wypisać.

ZNAJDŹ PRZEPIS

Jestem mgr dietetyki i od kilku lat prowadzę praktykę dietetyczną. Gofrownicę rozgrzać, spryskać lub posmarować lekko tłuszczem. Białko jaja ubić na sztywną pianę z odrobiną soli, wymieszać z resztą składników na gofry, usmażyć 2 gofry (ok 7 minut).

Przepis na bezglutenowe gofry na mące ryżowej. Ten przepis na gofry będzie idealny dla osób na diecie bezglutenowej, bo wykonane są z mąki ryżowej. Ale zjeść może je oczywiście każdy. Będą odmianą od gofrów na mące pszennej.

I takie gofry ryżowe również wyjdą smaczne. Kluczem do udanych gofrów jest mocna, dobrze rozgrzana gofrownica, a także dobry przepis. Polecam przygotować gofry kukurydziane, z dodatkiem mąki ryżowej oraz miodu.

Gofry ryżowe z awokado, mix sałat z pieczoną papryką

Pomin i dodaj odrobine więcej mąki lub daj inne zboże ekspandowane o podobnej gramaturze. Serwis zdrowomaniak.pl ma charakter informacyjno-edukacyjny i nie zastępuje konsultacji lekarskiej. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za skutki wykorzystania informacji zamieszczonych na stronie. Jak wspomniałem wcześniej, goferki można serwować zarówno na słodki, jak i wytrawnie.